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フィンカ・ジェノヴェヴァ[2018]年・ロドリゴ・メンデス元詰・D.Oリアス・バイシャス・カイーニョ種100%(驚異の自根150年~180年古樹)のミラクルワイン・ロバート・パーカー驚異の96点獲得ワイン・限定生産本数1900本・ロウ封印キャップ

Finca Genoveva [2018] CAINO TINTO BODEGAS FORJAS DEL SALNES D.O Rias Baixas

入手困難!スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目!偉大なるリアス・バイシャスの神!ロドリゴ・メンデス(ラウル・ぺレスが師として仰ぐ唯一の存在)の手によるリアス・バイシャスの黒葡萄、カイーニョ種100%の赤ワイン!(なんと!リアスバイシャスでは黒ブドウは全体の5%程度しか造られない、ごく少量の赤ワイン)!しかもリアス・バイシャスの黒葡萄の異端、驚異の自根150年~180年を超える偉大な自根黒葡萄100%のカイーニョ種はほぼ皆無と言っても過言ではありません!まさに天才ロドリゴが造る自根150年~180年古樹の超希少ミラクルワイン!なんと!僅か0.4haの花崗岩土壌の畑からの葡萄を全房で3週間の醗酵!自然酵母、自然な発酵で発酵温度もコントロールはせずにフレンチオーク樽100%で13か月間熟成!全生産本数わずか1,900本限定生産!世界中の葡萄の中で最も古い樹と思われる、リアス・バイシャスの黒葡萄カイーニョをロドリゴ・メンデスが専売契約で入手し世界に類を見ないオンリーワンの味わいのワインが実現した!ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌はこの2018ヴィンテージのフィンカ・ジェノヴェヴァに驚異の96点と言うハイスコアを付けた話題のワイン!ロドリゴ・メンデスはあのラウル・ぺレスのワイン哲学の師匠であり、盟友でもある!ラウル・ぺレスが有名になったのは、ロドリゴの文化、哲学を得てラウルのエリア、ビエルソの葡萄、特にメンシアがズバ抜けた葡萄だったからロドリゴ・メンデスのリアス・バイシャスの黒葡萄に抜けた黒葡萄が無かったからだ、と推測する!彼は、ようやく究極の葡萄を手に入れ自己最高の赤ワインを世に放った。何杯も飲みたくなる旨味、独特の和出汁のスープの様なニュアンスも、ワインラバーを感動させること間違いなし!パーカーポイント驚異の96点最高評価!究極古樹、自根の完全オンリーワンワインがロウ封印キャップで限定で極少量入荷!

リアスバイシャスの北部にある大西洋から目と鼻の先にあるサルネスバレーは、パーゴラを用いた古いブドウの木が生息する特別な場所です。樹齢200年近くのブドウの木もあり、固有の赤い品種が植えられています。メンデス家は20世紀初頭からこれらの品種の管理人でしたが、ロドリゴの祖父はこれらの古代の品種の再発見に向けた動きを主導しました。これらの傑出したワインは、白ワインだけでなく素晴らしい赤ワインを作るためにサルネスバレーが持つ大きな可能性を示します。

70年代以降、アルバリーニョの生産量はほぼ完全に工業用であり、1ヘクタールあたり14,000キロもの生産量があります。リアスバイシャス各地からブドウを取り出し、1つの特別な区画からテロワールワインを作るのではなく、大きなタンクに入れます。ワイン醸造の技術が導入され、リスクを冒す代わりに、培養酵母とステンレス鋼の冷発酵が標準になりました。これらの培養酵母によりワインはまったく新しいフレーバーをもたらします。日当たりの良いゴリアールのブドウ園で見つかった白い粘土は、分解された化石やミネラルでいっぱい。海からわずか20メートルのところにあるため、より丸みを帯びた、より広い口当たりが得られます。

ロドリゴ・メンデスはガリシアで生まれ育ち、彼自身のプロジェクトに取り組んでいる間、ラウル・ペレスと協力して彼の人生を過ごしました。彼はアルバリーニョを別の観点から示すことを目指しており、低温発酵、強制的なマロラクティック発酵と酸性度、そしてステンレス鋼への大量の硫黄を標準としました。

■ 偉大なるリアス・バイシャスの神 ロドリゴ メンデス 物語り
108年間もの間、アルバリーニョ種の栽培に専念し、改良を重ねて来た生粋のアルバリーニョのスペシャリスト ファミリー。メンシアの革命児と世界で呼ばれ世界のトップスター醸造家と言われるラウル・ぺレスはロドリゴ・メンデスと出会いロドリゴ・メンデスの哲学や醸造の理(ことわり)を徹底的に吸収し爆発開花したワインメーカー。ラウル・ぺレスが師とも、竹馬の友としても仰ぐ唯一の存在だ。そして現在、世界中の醸造家、ワインラバー全ての人々の中で最も合う事が困難な偉大な天才醸造家として知られていく事になった。

フィンカ ジェノヴェヴァ 2018 ロドリゴ メンデス元詰 D.Oリアス バイシャス カイーニョ種100% ロウ封印キャップ 赤 辛口

■ぶどう品種:カイーニョ種100%
■土壌:花崗岩土壌
■栽培面積:0.4ha
■発酵:全房で3週間の醗酵
■熟成:13か月間熟成(フレンチオーク樽100%)

リアス・バイシャスの黒葡萄の異端、驚異の自根150年~180年を超える偉大な自根黒葡萄100%のカイーニョ種はほぼ皆無と言っても過言ではありません!

ロドリゴ・メンデスはあのラウル・ぺレスのワイン哲学の師匠であり、盟友でもある!

彼は、ようやく究極の葡萄を手に入れ自己最高の赤ワインを世に放った。何杯も飲みたくなる旨味、独特の和出汁のスープの様なニュアンスも、ワインラバーを感動させること間違いなし!

究極古樹、自根の完全オンリーワンワインがロウ封印キャップで限定で極少量入荷!

入手困難!スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目!偉大なるリアス・バイシャスの神!ロドリゴ・メンデス(ラウル・ぺレスが師として仰ぐ唯一の存在)の手によるリアス・バイシャスの黒葡萄、カイーニョ種100%の赤ワイン!(なんと!リアスバイシャスでは黒ブドウは全体の5%程度しか造られない、ごく少量の赤ワイン)!しかもリアス・バイシャスの黒葡萄の異端、驚異の自根150年~180年を超える偉大な自根黒葡萄100%のカイーニョ種はほぼ皆無と言っても過言ではありません!まさに天才ロドリゴが造る自根150年~180年古樹の超希少ミラクルワイン!なんと!僅か0.4haの花崗岩土壌の畑からの葡萄を全房で3週間の醗酵!自然酵母、自然な発酵で発酵温度もコントロールはせずにフレンチオーク樽100%で13か月間熟成!全生産本数わずか1,900本限定生産!世界中の葡萄の中で最も古い樹と思われる、リアス・バイシャスの黒葡萄カイーニョをロドリゴ・メンデスが専売契約で入手し世界に類を見ないオンリーワンの味わいのワインが実現した!ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌はこの2018ヴィンテージのフィンカ・ジェノヴェヴァに驚異の96点と言うハイスコアを付けた話題のワイン!ロドリゴ・メンデスはあのラウル・ぺレスのワイン哲学の師匠であり、盟友でもある!ラウル・ぺレスが有名になったのは、ロドリゴの文化、哲学を得てラウルのエリア、ビエルソの葡萄、特にメンシアがズバ抜けた葡萄だったからロドリゴ・メンデスのリアス・バイシャスの黒葡萄に抜けた黒葡萄が無かったからだ、と推測する!彼は、ようやく究極の葡萄を手に入れ自己最高の赤ワインを世に放った。何杯も飲みたくなる旨味、独特の和出汁のスープの様なニュアンスも、ワインラバーを感動させること間違いなし!パーカーポイント驚異の96点最高評価!究極古樹、自根の完全オンリーワンワインがロウ封印キャップで限定で極少量入荷!

赤ワイン・辛口

ミディアム~フルボディ

ロドリゴ・メンデス元詰

カイーニョ種100%

[2018]年

スペイン/ガリシア州/D.Oリアス・バイシャス

750ml

0400001009734

フィンカ ジェノヴェヴァ 2018 ロドリゴ メンデス元詰 D.Oリアス バイシャス カイーニョ種100% ロウ封印キャップ 赤 辛口

フィンカ ジェノヴェヴァ 2018 ロドリゴ メンデス元詰 D.Oリアス バイシャス カイーニョ種100% ロウ封印キャップ 赤 辛口

0400001009734

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