フィッサンルージュアンロリヴィエオリヴィエール 2019 パトリックラグランジュ AOCフィサンロウ封印ボトル造り手の最終VT

フィッサン・ルージュ・アン・ロリヴィエ(オリヴィエール)[2019]年・パトリック・ラグランジュ・AOCフィサン・年産わずか600本(2樽)のみ・(ロウ封印ボトル)(造り手の最終VT)

FIXIN Rouge“En L'olivier”[2019] Patrick Lagrange AOC Fixin

入手困難！日本市場超限定！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産わずか600本(2樽)のみ！2014年訪仏時の大発見ワインのひとつ！パトリック・ラグランジュがオーナーの引退により、幻のワインに！(この2019年ヴィンテージが造り手の最終VT！)しかもワイン愛好家の誰もが注目するスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！あのエールフランスの機内誌にも登場！アシェット・ガイド誌2014年版で初掲載され、大注目！爆発ヒット！しかもその後アシェット・ガイド誌ではほぼ毎年掲載！2017年版ではモレの2014年やフィサンの2014年ものが掲載！2018年版では2015年もののレ・マラディエールがＷスターの高評価！造り手は、約25年間ディジョンの星付きレストラン「Hostellerie du Chapeau Rouge」(長年ミシュラン1つ星で、2013年から2つ星)のオーナーシェフだったパトリック・ラグランジュが2009年に引退後、フィサン村の自宅を改装して創業した2009年ファースト・ヴィンテージの超ミクロネゴシアン！設立してまもなくギイド・アシェット誌2014で初掲載され、大注目！爆発ヒット！入手困難ワインとしてなんと全生産量でも10樽分(約3,000本)という超極少量生産！当主パトリック・ラグランジュのポリシーは「自分が飲みたいワインを造りたい」！フィネスがあり、タンニンが柔らかく上品で、自然な味わいのワイン！そんなパトリック・ラグランジュによるジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！酸もあり長く熟成するワインとして定評のAOCフィクサン！しかも一級レ・ザルジルの北に隣接する優良畑“アン・オリヴィエール”！粘土石灰質・泥土質土壌から樹齢約40年以上のピノ・ノワールをステンレスタンクで醸造・12ヶ月間樽熟成で造られる究極AOCフィッサン・ルージュ！しかもコルクはすべてイタリア製の最先端シンセティックコルク「アルデア」でキャップも全てロウ封印の超こだわり！販売先も本物がわかるシェフつながりによるパリやディジョンのレストランへの販売がメインで、パリのフランス国民議会会館にも販売！ずばりフランス以外ではまず味わうことのできない逸品！生産量たったの600本の超希少品！あまりのおいしさに当時現地で即購入を決定した人気辛口赤ワインが、惜しまれつつ最終V.Tの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので限定少量入荷！

造り手は約25年間ディジョンの星付レストラン「オステルリ・デュ・シャボー・ルージュ」のオーナーシェフだったパトリック・ラグランジュが2009年に引退後、フィサン村の自宅を改装して創業。2009年が初ヴィンテージで全生産量10樽（約3000本）の超ミクロネゴシアン。設立間もなくギィド・アシェット2014年版で初掲載後、入手困難ワインとして注目を集めています。

ポリシーは「自分が飲みたいワインを造りたい」フィネスがあり、タンニンが柔らかくて上品で自然な味わいのワイン。コルクは全てイタリア製の最先端シンセティックコルク「アルデア」で全てロウ封印。販売先も本物がわかるシェフ繋がりによる、パリやディジョンのレストランがメインで、パリのフランス国民議会会館にも販売しています。

フィッサンルージュアンロリヴィエオリヴィエール 2019 パトリックラグランジュ AOCフィサンロウ封印ボトル造り手の最終VT

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：ステンレスタンク醸造・12ヶ月間樽熟成
■樹齢：約40年以上
■土壌：粘土石灰質・泥土質土壌

2014年訪仏時の大発見ワインのひとつ！パトリック・ラグランジュがオーナーの引退により、幻のワインに！

当主パトリック・ラグランジュのポリシーは「自分が飲みたいワインを造りたい」！フィネスがあり、タンニンが柔らかく上品で、自然な味わいのワイン！そんなパトリック・ラグランジュによるジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！酸もあり長く熟成するワインとして定評のAOCフィクサン！

コルクはすべてイタリア製の最先端シンセティックコルク「アルデア」でキャップも全てロウ封印の超こだわり！

販売先も本物がわかるシェフつながりによるパリやディジョンのレストランへの販売がメインで、パリのフランス国民議会会館にも販売！ずばりフランス以外ではまず味わうことのできない逸品！